Kuih pepudak atau tepung torak ini merupakan kuih tradisi popular kaum Banjar. Kuih ini cukup enak dengan rasa lemak manis dan sesuai dibuat minum petang.
Ikuti perkongsian resipi daripada Are-da Tulip ini.
Bahan :
Sekampit tepung beras
2 biji Kelapa – ambil santannya
2 cawan Gula – boleh kurangkan ikut kesesuaian masing-masing
Secubit garam – untuk rasa lemak
10 helai daun pandan – kisar dengan semangkuk air bekas aiskrim
Cara :
- Masak santan yang dicampur dengan perahan air daun pandan, gula dan garam. Apabila mendidih, tutup api. Biarkan suam sebentar dalam 30 minit.
- Selepas itu, bancuh dengan tepung beras sedikit demi sedikit sehingga habis.
- Masukkan adunan dalam jag dan tuangkan ke dalam corong daun pisang yang sudah digulung.
- Akhir sekali, masukkan ke dalam air rebusan dan biarkan sehingga masak.
Kredit resipi & foto : Are-da Tulip
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Anak Selera Bersahur Dengan Strawberry Peanut Butter Sandwich
Jangan terhadkan sandwich menggunakan roti biasa, cuba bereksperimen dengan pelbagai jenis roti. Untuk resepi perkongsian Puan Suhaila Kusairi, dia menggunakan roti coklat dan butterscotch.
Bahan :
Roti coklat
Roti Butterscotch
Jem Strawberry
Peanut Butter
Cara :
Rujuk gambar
Sumber : Puan Suhaila Kusairi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Kentang Putar Versi Keledek Manis, Rasa Lebih Lemak & Berkhasiat Dimakan
Bila membuat kentang putar, kita biasanya menggunakan kentang putih sebagai bahan utama. Kali ini kita ubah pula penggunaan kentang putih dengan keledek manis. Bukan sahaja rasanya lebih enak tetapi lebih sihat dan berkhasiat.
Bahan utamanya keledek manis dan susu kambing. Rasanya tetap sama namun lebis manis dan sedap. Rasa manis semula jadi datangnya daripada keledek.
Keledek termasuk dalam kategori ‘superfood’. Pengambilan keledek bagus untuk otak dan mencantikkan kulit. Keledek oren dan ungu terutamanya tinggi kandungan antioksidan.
Di dalam keledek juga ada banyak vitamin. Ia juga turut membantu penghasilan kolagen. Kulit akan menjadi lebih anjal dan susah berkedut.
Jika anda penggemar kentang putar, bolehlah cuba resipi kentang putar cara sihat ini. Selamat mencuba!
RESIPI KENTANG PUTAR:
BAHAN-BAHAN:
4 biji keledek manis
1/4 cawan campuran kekacang (supernuts) yang dicincang halus
1/2 cawan susu kambing
2 sudu makan mentega susu kambing (atau mentega tanpa garam)
1/4 sudu teh serbuk kayu manis
1/4 sudu teh garam
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Kukus keledek dalam pengukus selama 10-15 minit (sehingga lembut).
2. Toskan. Masukkan keledek ke dalam mangkuk.
3. Campurkan susu kambing, mentega, serbuk kayu manis, dan garam.
4. Campurkan sekali dengan keledek. Hancurkan guna garpu. Sebatikan.
Sajian ini sesuai dihidangkan untuk dinikmati seisi keluarga. Siapa kata makanan yang sihat tidak sedap? Asalkan kita pandai mengolah bahan-bahannya, pasti enak dinikmati bersama keluarga.
Kredit: Dr Rizal Abu Bakar Kredit foto (top image): Racool_studio Freepik
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Pusar Tak Perlu Mixer Mahal Pun Boleh Lembut
RESEPI ROTI PUSAR
**media[169928,169929,169930]**
=================
Loyang: 20x10x10cm
Bahan:
250 g tepung gandum
12 g susu tepung
30 g gula
172 g susu full-cream
2 g garam
4 g yis
25 g butter
Tambahan utk warna: (campur rata)
10 g serbuk koko
4 sudu besar susu full cream
Cara membuat: (BOLEH TENGOK DALAM VIDEO)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
1. Campur semua bahan kecuali butter.
2. Uli sehingga jadi doh.
3. Masukkan butter dan uli lagi sampai sebati. Ketepikan..
4. Campurkan serbuk koko dgn susu..
5. Bahagikan doh..dan campurkan doh yg sedikit dgn serbuk koko yg dicampur susu tadi.
6. Biarkan 45min-1jam atau sampai double size.
7. Bentukkan mcam dlm video..(BOLEH TGK DI VIDEO)
5. Masukkan kedalam loyang yg telah disapu butter, tutup, biarkan mengembang sampai sentuh penutup loyang.
6. Panaskan oven terlebih dahulu. Suhu 180°C selama 45-50 min (sesuaikan dgn oven masing2)
.
#chefninja
FACEBOOK : Chef Ninja
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
