Ayam Masak Bawang antara menu yang menjadi pilihan ramai ketika menjamu selera di restoran mamak. Ratah begitu sahaja pun sedap. Bau aroma rempah yang meresap ke dalam isi ayam membuatkan selera bertambah.

Nak masak Ayam Masak Bawang ini tidaklah sesusah mana pun. Pengantin yang baru kahwin pun boleh cuba masak.

Berikut dikongsikan resipi Ayam Masak Bawang seperti yang dikongsikan oleh  Mohd Rozmie

RESIPI AYAM MASAK BAWANG

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam (potong 16)
12 ulas bawang merah/kecil
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
3 sudu makan serbuk kari
2 sudu makan serbuk cili
Rempah 4 sekawan
3 tangkai daun kari
1 helai daun pandan
3 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos tiram

BAHAN KISAR (TUMBUK HALUS)

7 ulas bawang merah/kecil
5 ulas bawang putih
1 inci halia

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih isi ayam dan lakukan perapan dengan garam, kunyit, serbuk kari, serbuk cili dan lada sulah selama 20-30 minit.

2. Tumbuk halus atau kisar jadikan pes bawang merah/kecil, bawang putih dan halia.

3.Panaskan minyak goreng dulu bawang yang telah dipotong mayang ini sehingga sedikit keperangan. Jangan sampai hangit pula.

4.Bila bawang sudah sedikit keperangan macam ini, angkat dan ketepikan dulu.

5. Guna minyak goreng bawang tadi, goreng ayam yang telah diperap tadi sehingga masak.

6. Ketepikan dulu ayam yang telah digoreng tadi.

7. Ambik minyak goreng ayam tadi, tumis rempah 4 sekawan bersama daun kari dan daun pandan.

8. Kemudian masukkan pes bawang dan halia tadi. Kacau sebati.

9. Masukkan serbuk jintan putih, jintan manis, serbuk kari dan serbuk cili. Kacau lagi.

10. Masukkan bahan sos. Kacau lagi bagi sebati dan pecah minyak.

11. Rajin kacau supaya rempah tak hangit. Jika kering masukkan sedikit air dan kacau lagi. Nampak kering, masukkan lagi sedikit air kacau lagi. Lakukan begini 4 atau 5 kali ulang. Tujuannya supaya rempah betul-betul masak elok. Kalau rempah tak masak elok nanti makan tak sedap.

12. Bila rempah sudah masak elok, tambah 2 atau 3 cawan air biar berkuah pekat atau mengikut citarasa masing-masing. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

13. Bila kuah sudah perasa elok, masa ini sudah boleh masukkan ayam goreng tadi dan gaul sebati.

14. Taburkan bawang goreng tadi dan gaul sebati lagi.

15. Bila sudah sebati elok meresap rempah ke dalam ayam, terus tutup api. Siap untuk dihidangkan.

Sumber kredit: Mohd Rozmie

Bukan mudah nak mempertahankan sesebuah ikatan yang dibina. Perlunya kerjasama antara kedua-dua pasangan. Bagi yang sudah berumah tangga, perselisihan faham antara pasangan pasti akan berlaku.

Sebab itu pentingnya berkomunikasi dan bagaimana cara anda sendiri menyelesaikan masalah. Mudah je sebenarnya kalau anda nak lakukan perkara yang boleh menguatkan ikatan cinta anda dan si dia. Ikut sahaja langkah mudah ini!

1. Shopping Untuk Pasangan

Aktiviti santai menguji cita rasa masing-masing. Cuba ubah gaya pasangan mengikut cita rasa anda. Aktiviti ini akan mengeratkan lagi hubungan anda berdua serta lebih memahami pasangan anda.

2. Pergi Ke Tempat-Tempat Masa Bercinta Dahulu

Ambil masa untuk imbau kembali kenangan sewaktu anda bercinta dahulu. Lakukan rutin yang biasa dilakukan bersama semasa bercinta dahulu, pasti seronok dan kelakar lebih-lebih lagi bila ingat kenangan lama.

3. Picnic Time!

Salah satu aktiviti yang boleh anda lakukan bersama pasangan adalah pergi berkelah. Lupakan segala masalah untuk seketika dan habiskan masa berdua menikmati deruan ombak serta angin sepoi-sepoi bahasa. Inilah masa anda untuk borak sepuas-puasnya.

4. Main Permainan Bersama

Bring back your childhood memories. Siapa kata permainan untuk kanak-kanak sahaja? Beli permainan papan yang anda suka untuk isi masa lapang dirumah. Pasti lebih seronok berbanding tengok TV dan tidur.

5. Buat Perancangan Bersama

Duduk dan berbincang tentang hala tuju rumah tangga anda. Cara ini akan mengingatkan kalian berdua agar terus kekal bersama demi mencapai target yang telah ditetapkan.

Kalau nak hilangkan bau kaki, anda sebenarnya boleh mengamalkan beberapa petua. Eh, tak boleh biarkan ya, sebab masalah ini akan buat orang lain juga rasa kurang selesa.

Untuk atasi kaki berbau, anda boleh pilih beberapa tip yang dikongsikan kali ini. Ikut yang anda yang rasa mudah nak buat.

Menggunakan Deodorant

Deodorant bukan sahaja sesuai untuk menghilangkan bau peluh di ketiak, malah mampu menghapuskan bakteria penyebab bau kaki busuk.

Kerana deodoran mengandungi bahan antibakteria yang menangkis bau yang kurang menyenangkan pada badan. Anda boleh menggunakan deodorant berlabel “All Day Protection” yang biasanya mengurangkan peluh sebanyak 20 peratus sahaja. Atau deodorant berlabel “Extra Stregth” mengurangkan peluh sebanyak 30 peratus.

Menggunakan Minyak Lavender

Bau kaki boleh dihilangkan dengan menggunakan minyak lavender. Kandungan antioksidan dan antibakteria berkesan membunuh bakteria dan bau busuk.

Ia adalah mudah. Hanya tambahkan beberapa titis minyak lavender ke dalam air suam. Kemudian masukkan kaki anda ke dalam air dan biarkan ia berendam selama 10 minit.Bau wangi minyak lavender juga mengurangkan bau kaki. Ingin mencubanya?

Rendam Dengan Teh Hijau

Faedah teh hijau bukan hanya tentang penggunaan. Keasidan dalam teh juga boleh mengecilkan pori-pori di kaki anda, mengurangkan peluh.

Teh juga bertindak sebagai antibiotik semulajadi yang boleh membunuh bakteria pada kaki anda. Merendam kaki anda dalam teh selama sekurang-kurangnya 30 minit boleh membantu mengurangkan bau kaki.

Basuh Kaki Sehingga Bersih

Basuh kaki anda dengan larutan air suam dan sabun. Adalah lebih baik untuk membasuhnya secara beransur-ansur di bawah air paip yang mengalir.

Kemudian keringkan diri anda dengan baik, terutamanya di antara jari kaki anda. Pastikan anda membersihkan jari kaki anda dengan sabun.

Langkah ini memastikan bahawa kotoran atau bakteria tidak lagi melekat pada jari kaki anda.Kotoran dan bakteria yang melekat hanya menyebabkan bau kaki. Oleh itu, cuba basuh kaki anda sehingga bersih sepenuhnya.

Elak Memakai Stokin Basah

Elakkan memakai sarung kaki dalam cuaca lembap atau basah. Keadaan ini hanya akan menggalakkan lagi perkembangan bakteria pada kaki anda. Sebelum memakai stokin, pastikan ia benar-benar kering. Begitu juga dengan kaki anda. Jangan memakai stokin segera jika kaki anda basah.Jika anda tidak melawan mereka, mereka bukan sahaja berbau, tetapi juga terdedah kepada jangkitan kulat.

Agak-agak kaki berbau teruk sangat, anda kena lah cuba salah satu tip di atas ya! Mana tahu berkesan dan boleh kurangkan bau yang buat orang lain rasa kurang selesa.