Di kala orang lain sibuk balik ke kampung, kita pula terpaksa bertungkus lumus siapkan kerja pejabat yang banyak bertanggung ketika perintah berkurung. Terfikir pula perjalanan ke Pantai Timur yang jauh dan mungkin sesak dengan pengguna jalanraya lain. Tekak pun dan rindu sangat dengan air tangan ibu tersayang.
Jangan risau. Apa kata anda pujuk isteri tersayang untuk cuba ‘kenyangkan’ selera anda dengan resipi Nasi Kerabu Kelantan ni. Sebelum ni kita mungkin asyik mengharapkan ibu untuk menyediakannya tapi kalau dah rindu sangat, minta tolong isteri pula untuk belajar buat menu ni.
Jangan terlalu berharap untuk rasanya sama macam air tangan ibu. Sekurang-kurangnya isteri sanggup untuk belajar masak menu ni demi suami tersayang. Suami kenalah hargai!
Ok jom kita mulakan!
Nasi Kerabu Kelantan
Kuah Sambal Tumis
Bahan bahan:
10 cili kering
3 ulas bwg merah
1 biji bwg besar
1/2 labu bwg putih
1/2 inci halia
200 gm santan pekat
3 batang serai – ketuk
2 keping asam keping
1 1/2 sb gula
2 sk garam bukit halus
2 sb budu
Minyak masak – agak banyak
Cara cara:
Kisar cili, bawang bawang dan halia.
Ads
Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan 1 1/2 cawan air. Masukkan santan. Sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.
Masukkan serai, asam. Bila mendidihkan masukkan budu dan gula. Rasakan sebelum dimasukkan garam supaya tidak terlebih masin. Kacau sehingga pecah minyak dan bolehlah ditutup api.
Nota:
Kuah biar pekat dan masin sedikit.
Sambal Ikan
Bahan bahan:
1 biji kelapa parut – goreng api perlahan supaya tidak keperangan & tumbuk kasar
7 ekor ikan selayang – rebus, ambil isi & tumbuk
5 ulas bawang merah
5 batang serai
2 1/2 sb gula
2 1/2 sk garam
Cara cara:
Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan isi ikan yang telah ditumbuk dan kelapa goreng yang telah ditumbuk. Gaul rata rata.
Sambal Cili
Ads
1/2 kg cili – basuh
Garam
Gula
Belacan
Asam jawa
Kisar kesemuanya.
Ulam ulaman
Kubis
Timun
Kacang panjang
Bunga kantan
Hiris halus dan sedia untuk dihidangkan.
Nasi
5 1/2 pot beras
Air secukupnya
Pewarna biru(atau guna 15 kuntum bunga telang utk nasi kerabu berwarna biru)
Ads
Serai diketuk
Daun limau purut
Masak nasi menggunakan rice cooker seperti biasa.
Resepi ayam madu bakar
Bahan-bahan:
Ayam (rebus spruh masak) sbb tkut lmbt msk hehe
Gula
Tos tiram
Madu
Sos cili
Cili kering
Bawang blnder
Kuantiti sy agak2 je.. Tpi mmg guna bhan2 kat ats je.. Bahan lain:
Keropok goreng
Telur masin
Bawang putih jeruk
Nah! Siap dah menu makan malam. Tak pun, boleh je buat hujung minggu nanti. Nak balik ke kampung belum ada kesempatan jadi kita minta tolong isteri praktis buat sendiri. Lepas ni kalau suami ‘mengidam’, bolehlah isteri tunjuk skil memasak. Betul tak? Macam tu baru suami makin sayang!
***JOM SERTAI CHANNEL TELEGRAM PESONA PENGANTIN DAN DAPATKAN LEBIH BANYAK INFO BERSAMA KAMI. KLIK SAHAJA DI SINI.
kredit:nurul farhanim/Rencah
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kata orang, antara tip untuk memikat hati suami adalah melalui masakan dan air tangan isteri. Bila perut kenyang, suami pun rasa gembira. Bila tengok suami makan dengan penuh berselera, hati isteri pun jadi seronok.
Apatah lagi di musim PKP ini. Memang setiap masa kita akan masak demi memenuhi selera suami dan anak-anak tercinta. Tidak dapat dinafikan kadangkala agak penat untuk memasak setiap hari. Itu belum lagi pening kepala memikirkan menu yang mahu dimasak.
Sebaiknya, janganlah merungut apabila suami meminta kita untuk memasak kerana ada sebab disebaliknya yang kita sendiri tak tahu. Perkongsian oleh Auzlien Sham di laman Facebooknya sedikit sebanyak membuka mata kami tentang hikmah disebalik masakan seorang isteri buat suaminya.
Semoga bermanfaat untuk isteri di luar sana.
Isteri Mengeluh Penat Memasak
Setiap kali pulang ke rumah, suamiku pasti membawa sekali buah tangan bersamanya. Kadang-kadang, dia membawa pulang roti. Kadang-kadang pisang goreng. Dan kadang-kadang buah cempedak. Senang cerita, memang tak miss lah hari-hari dia bersama buah tangan untuk kami.
Dan, setiap kali pulang juga, dia pasti meminta aku menghidangkan nasi untuknya. Lapar katanya…
Suatu hari, sedang dia berselera menghadap hidangan, ringan mulut aku ingin bertanya sesuatu kepadanya…
”Hmm… Abang. Saya nak tanya something kat Abang ni…”
”Ya sayang… Apa dia? Tanyalah… ” jawab dia dengan mulut dipenuhi nasi dan ulam.
”Tengahari, Abang memang tak makan kat ofis ke…?? ” soalku lembut.
”Ermm tak. Kenapa sayang??? ” pendek dan ringkas jawapan dia.
”Takdelah. Saya tengok abang hari-hari minta saya masak. Kalau boleh, saya nak juga berehat sehari dua. Kalau abang dah makan, untuk makan malam bolehlah saya masak ringan-ringan. Penatlah bang…
”Dengan si kenit ni yang tak duduk diam, rumah yang bersepah, kain baju berbakul-bakul yang nak kena basuh, jemur dan lipat… saya kadang-kadang stress…”
Satu-satu aku susun perkataan ini agar dia tidak terasa. Ustaz pun ada cakap, tugas memasak tu bukan tugas isteri tapi adalah tugas suami. Jadi, tak salah rasanya aku meluahkan perasaan. Lagi pun, aku minta tak masak je. Tugas-tugas lain aku buat. Harap sangat dia faham.
Dia memberhentikan kunyahannya. Lantas, saki-baki nasi yang masih tersisa, ditelannya terus. Kali ini, dia fokus dan tepat memandang mataku. Sebelum dia berbicara, secangkir senyuman dia hadiahkan untukku. Manis…
”Sayang, abang minta maaf kerana menyusahkan sayang. Abang tak tahu sayang penat. Kalau abang tahu, abang takkan minta sayang masak…”
Dia berhenti seketika mengambil nafas lalu menyambungnya kembali…
”Hmm… Ada 3 perkara yang abang rasa sayang perlu tahu kenapa abang tak makan tengahari…”
3 perkara? Apakah ia? Dalam debaran aku menanti dia memberitahu ‘rahsia’ tersebut.
”Pertamanya ialah kerana… Abang rindu nak makan masakan dari hasil air tangan isteri abang. Masakan sayang sedap. Tiada kedai yang mampu menyaingi kesedapan masakan sayang… ”
Allah… aku tersentap. Begitu mulianya hatimu wahai suami. Bersalah pulak aku rasa… dek kerana menyuarakan perasaan penat yang tak seberapa tadi. Belum sempat aku meminta maaf, dia menyambung lagi…
”Kedua… kalau abang makan tengahari, kenyang itu akan sampai ke malam. Jadi, bila pulang ke rumah, abang mungkin takkan makan lagi. Untuk tidak mengecewakan sayang, abang sanggup berlapar pada tengahari untuk makan masakan isteri tercinta abang ni…”
Saat itu, aku dah hampir tewas. Tewas dengan air mata yang ingin berlumba-lumba keluar dari bingkisan kelopak ini. Namun aku cuba menahannya sehingga perkara ketiga diberitahu suami…
”Dan ketiga ialah kerana abang tak ada duit. Duit makan tengahari abang, abang simpan. Abang simpan untuk belikan sayang dan Una ‘hadiah’ ketika mana abang pulang di waktu petang…”
Kala itu aku terus menerpa ke arah suamiku. Tangannya yang masih basah dengan kuah aku capai lantas ku cium memohon kemaafan darinya. Berdosanya aku…
”Takpe… Sayang tak buat salah pun dengan abang. Abang yang salah kerana menyerahkan tanggungjawab memasak kepada sayang. Besok In sya Allah, abang masak sendiri k. Dah… jangan nangis…” Sebak suaranya sambil memujuk aku.
Dalam esak tangisan ku itu, aku menggeleng-gelengkan kepala. Tak sanggup aku mengiyakan permintaannya. Dia yang seharian penat bekerja dan ‘berpuasa’ tak sepatutnya aku layan sebegitu rupa. Oh Allah… Ampuni aku dan rahmatilah suamiku…
Sebagai renungan bersama. Semoga kita sama2 dpt muhasabah diri…
Utk para isteri terutama surirumah sepenuh masa… bersyukurlah…
Wallahu A’lam..
Lelaki Sebenarnya Selalu Mengalah
LAKI-LAKI adalah ciptaan TUHAN yg paling indah. Dia banyak MENGALAH dari umur yang sangat muda.
Dia membelanjakan semua duit, untuk beli HADIAH, untuk yang dia CINTA, hanya untuk melihat dia TERSENYUM..
Dia KORBANKAN masa Bujangnya hanya untuk seorang WANITA…. Dia KORBANKAN masa mudanya demi isteri dan anak2nya dengan bekerja sampai malam TANPA MENGELUH.
Dia bina MASA DEPAN mereka Sekeluarga dengan hutang dan membayar hutang sampai stress..
Dia telah bersusah payah tapi masih dimarahi Isteri dan BOSS. Kehidupan Dia berakhir hanya untuk MENGALAH demi KEBAHAGIAAN orang lain
Kalau dia keluar rumah,kata org dia MERAYAU…
Kalau dia tinggal dirumah,kata org dia MALAS….
Kalau dia marahi anak2,kata org dia GALAK…
Kalau dia tak marah, kata Org dia laki-laki yang TAK TEGAS…
Kalau dia tak bolehkan isteri bekerja, kata org dia Seorang yang MENGONGKONG…
kalau dia bolehkan isteri bekerja, kata org dia MAKAN gaji isteri.
Kalau dia dengar apa kata ibunya, kata org dia ANAK MAMI
Kalau dia dengar kata isteri,kata org dia GTBI (Geng Takut Bini)
Kalau dia banyak MENOLONG wanita yg memerlukan, dikata HIDUNG BELANG…
Kalau tak mahu tolong wanita lain, katanya KEJAM..
Tapi di tengah terpaan segala macam tuduhan,dia tetap TEGAR…. KUAT
Hargailah Suami Anda
Dialah LAKI-LAKI….
HARGAILAH setiap LAKI-LAKI dalam hidup anda. Anda tidak akan pernah tahu apa PENGORBANAN yang sudah dilakukan buat Anda.
Boleh dikirim ke semua LAKI-LAKI supaya mereka TERSENYUM dan kepada semua wanita supaya mereka SEDAR bahawa LAKI-LAKI itu amat BERHARGA…. walau seburuk apapun suami mu….
Ada pasangan yang bakal menikmati bulan Ramadan ini bersama-sama buat pertama kali. Seronok bukan bila ada teman untuk bangun sahur, makan bersama-sama ketika berbuka dan menyediakan juadah.
Disebabkan ini kali pertama anda menyambut kehadiran Ramadan bersama pasangan, ada beberapa tip yang boleh buat jadual harian anda menjadi mudah dan menyeronokkan. Sambil-sambil kumpul pahala, boleh juga mengeratkan lagi hubungan dan mengenali pasangan dengan lebih baik.
Solat taubat
Sebelum masuk bulan Ramadan, bangunlah bersama suami di sepertiga malam unutk mengerjakan solat sunat taubat. Mohon pada Allah agar diampuni segala dosa-dosa anda di masa lampau dan kini. Mohon juga agar hubungan suami isteri sentiasa di bawah pelindungan Allah.
Berjemaah
Ajaklah pasangan untuk solat berjemaah. Jika ada kelapangan, lakukan di setiap solat waktu terutamanya ketika hujung minggu.
Berpuasa awal
Cadangkan pada pasangan untuk berpuasa lebih awal, sekadar untuk mempersiapkan diri. Andainya melakukan puasa sunat pada Isnin dan Khamis sudah cukup untuk menjadi persediaan anda berdua, pun sudah memadai.
Jadual
Ada pasangan yang masing-masing akan keluar bekerja setiap hari. Ada juga yang hanya seorang sahaja yang keluar untuk mencari rezeki. Biar apa pun, jangan lepaskan peluang untuk masak bersama-sama. Buat jadual hari apa yang sesuai untuk anda masak bersama.
Jaga kesihatan
Pastikan kesihatan anda dan pasangan sentiasa terpelihara. Sediakan supplemen tambahan untuk anda dan pasangan agar bila berpuasa nanti tidaklah lemah sangat.
Sukan
Siapa kata bulan puasa tidak boleh bersenam? Apabila anda berpuasa lebih awal, anda melatih diri untuk menahan lapar dan dahaga. Sambil itu anda juga boleh cuba untuk bersenam bersama pasangan. Jika mampu untuk berpuasa dan bersenam bersama, senanglah nak amalkan masa bulan Ramadan nanti!
Tidur berjadual
Waktu tidur adalah waktu terbaik untuk merehatkan diri. Jangan terlebih tidur dan jangan kurang tidur. Pastikan anda mendapatkan rehat yang cukup. Sekiranya anda ingin mendatangi pasangan, beritahulah terlebih dahulu (jika boleh) supaya mereka bersedia dan boleh reschedule waktu tidur dengan lebih baik.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Orang lain buat majlis kahwin besar-besaran, kita pun nak juga. Mana yang takut nak berhutang, sanggup buat dua tiga jenis pekerjaan dalam satu masa demi untuk cari duit tambahan. Itu ok lagi. Yang tak oknya adalah apabila kita buat pinjaman demi untuk merealisasikan majlis yang gemilang. Kata orang, ukurlah baju di badan sendiri. Kalau tak mampu, tak perlulah membazir.
Dalam kehidupan ini, memang banyak keperluan yang membuatkan kita perlu berhutang. Beli rumah, kereta dan aset lain yang boleh menjadi jaminan masa depan. Yang buat personal loan untuk perkahwinan tu memang anda sebenarnya ‘menempah’ masa depan yang menyukarkan.
Dalam satu temubual bersama selebriti Ajak Shiro dan isteri, Afifah Amin, mereka sendiri menasihatkan supaya tidak membuat apa-apa pinjaman untuk perkahwinan.
“Abang dah melalui fasa menjadi raja sehari. Habis belanja berbelas ribu untuk majlis perkahwinan dulu. Sekarang ni musim PKP, hanya RM2000 pun dah boleh kahwin. Tak perlu pun berbelanja banyak-banyak. Kena ingat, duit bukan segala-galanya tetapi segala-galanya adalah duit. Sampai anak dah tiga orang pun tetap bayar loan setiap bulan!” seloroh Ajak.
Betul kata Ajak dan Afifah. Nak kahwin ni sebenarnya memerlukan persediaan dari segi kewangan. Kalau boleh, kukuhkan kedudukan kewangan dulu sebelum ambil keputusan untuk berumahtangga. Yang berkahwin pada musim PKP ni, ambillah peluang untuk berjimat sebaik mungkin!
Nyata, untuk melunaskan hutang bukanlah mudah. Itu belum termasuk bayaran bunga atau faedah. Apa kata anda pertimbangkan tip ini untuk bantu meringankan beban hutang anda.
Nawaitu kena betul
Apa sahaja yang ingin dilakukan, mulakan dengan niat yang betul. Tanamkan dalam diri bahawa anda ingin melangsaikan semua hutang-hutang yang ada dan mohon agar Allah permudahkan.
Dalam setiap niat itu ada satu iltizam untuk menguatkan semangat kita mencapai matlamat yang diingini. Bila dah ‘pasang’ niat, sedikit demi sedikit adalah perubahan yang berlaku dalam hidup anda.
Cuba niatkan dalam hati, “Ya Allah, sesungguhnya aku hamba yang sering membuat kesilapan. Bantulah aku agar diringankan beban hutang yang ku tanggung ini. permudahkanlah untuk aku mencari rezeki demi membayar hutang (nyatakan hutang anda) kerana ku mencari keberkatanmu dalam kehidupanku dan keluargaku. Bantulah aku Ya Allah.”
Buat senarai
Paling utama sekali untuk melunaskan hutang, anda perlu membuat senarai hutang-hutang yang perlu dijelaskan. Berikan maklumat terperinci seperti jumlah hutang, pihak yang memberi hutang dan tarikh akhir untuk membayar hutang.
Senarai ini nanti yang akan memudahkan urusan anda untuk membuat kira-kira jumlah hutang yang perlu dibayar. Jika ada bil atau resit yang disimpan, gunakanlah ia sebagai rekod untuk anda.
Contohnya, anda boleh menggunakan buku lejar untuk menulis aliran keluar masuk duit. Jika anda seorang yang celik teknologi, Microsoft Excel juga boleh membantu anda membuat kira-kira dengan lebih tepat.
Taubat
Ini adalah cara kedua untuk memudahkan anda melunaskan hutang. Lakukanlah solat sunat taubat serta sentiasa berzikir kepada Allah. Sebagai manusia, kita mempunyai terlalu banyak dosa kepada Allah. Sedangkan Nabi juga beristighfar kepada Allah.
“Barang siapa yang membiasakan diri untuk beristighfar, maka Allah akan menjadikan jalan keluar dari setiap kesempitannya, kebahagiaan di tengah kesedihannya, dan Allah akan mengurniakan rezeki kepadanya dari arah yang tidak ia sangka-sangka,” (HR Abu Daud)
Sebagai umat Islam, kita wajib meletakkan keyakinan terhadap kekuasaan Allah. Apa juga yang kita lakukan dalam hidup, sentiasa ingat untuk mendapat keberkatan dari Allah Taala. Setiap malam, cuba bangun untuk melakukan solat sunat taubat dan tahajjud. Mohonlah kepada Allah untuk permudahkan anda membayar segala hutang dan tidak menyekat rezeki anda untuk terus membahagiakan keluarga kerana Allah Taala.
“Ada barang boleh jual, jual sajalah!”
Pernah tak terfikirkan ini? Mesti pernah kan. Betul, bila kita berniat untuk langsaikan hutang, cubalah ‘cairkan’ apa yang patut.
Kadang-kadang, di waktu duit berkepuk-kepuk, perbelanjaan kita di luar kawalan. Memanglah niat untuk berhutang itu pada awalnya untuk perkara lain tetapi apabila ada duit di tangan, senang sungguh nak menjadi boros.
Seandainya anda mempunyai kereta mewah, peralatan senaman yang mahal-mahal, jam tangan mewah atau gajet yang terlalu banyak, bolehlah dijualkan. Wang yang diperolehi itu kemudiannya digunakan untuk bayar hutang. Biasalah, mesti ada kos lepasnya kan. Anda boleh tukar kereta yang lebih murah tetapi tetap boleh memudahkan urusan anda ke sana, ke sini.
Bersedekah
Sedekah yang dimaksudkan adalah berkongsi rezeki. Di sebalik kesenangan kita, sebenarnya ada rezeki orang lain.
Teringat dengan satu kisah seorang hamba Allah yang begitu komited bersedekah kepada sebuah surau dengan membayar bil elektrik setiap bualn. Namun, dek kerana ingin berhenti membuat sedekah selama enam bulan di atas alasan ekonomi sekarang semakin tidak stabil dan bimbang perniagaan terganggu, dia terpaksa berhabis RM10,000 untuk membaiki kenderaannya yang rosak kerana suhu meningkat. Lantas, dia terus teringat sedekah yang cuba ‘ditarik balik’ itu.
“Dalam tak sedar, kita sebenarnya hidup dalam rezeki yang Allah dah tentukan. Selama ini duit kita masuk, kita mampu bayar bil sana sini semuanya dengan izin Allah. Dalam rezeki kita, ada rezeki orang lain.”
Doa
Senjata orang mukmin adalah doa. Maka, dengan doa jugalah kita gunakan untuk berserah segalanya kepada Allah atas usaha yang telah dilakukan.
Setiap kali kita solat, jangan terus bangun. Memang ada banyak perkara perlu diselesaikan tetapi setakat beberapa minit digunakan untuk berdoa, apa salahnya. Allah tak pernah berkira dengan kita. Takkan benda yang kita ingin mohon pada Allah, kita sekat masanya pula.
Apabila anda berdoa, jangan lupa untuk mendoakan orang lain juga. Sekiranya masih mempunyai ibu bapa, mohon mereka juga mendoakan anda. Sesungguhnya doa ibu itu tiada hijab.
Memang benar, hutang itu sangat membebankan. Ada yang berhutang demi kelangsungan hidup dan ada yang berhutang untuk memenuhi kehendak. Tapi, sentiasa ada jalan dan usaha yang boleh dilakukan untuk melangsaikan hutang asalkan kita tahu caranya. Jangan sesekali membayar hutang dengan membuat hutang baharu. Seperti kata pepatah, gali lubang tutup lubang. Kuatkan iman dan tekad untuk buat perubahan hidup kerana Allah Taala.
***JOM SERTAI CHANNEL TELEGRAM PESONA PENGANTIN DAN DAPATKAN LEBIH BANYAK INFO BERSAMA KAMI. KLIK SAHAJA DI SINI.
Lubuk konten untuk inspirasi bakal – bakal pengantin. Pengantin kini di seeNI. Download seeNI sekarang!