Air cendol merupakan minuman yang penuh dengan rasa lemak dan berkrim. Minuman ini memang sedap dan sesuai diminum waktu musim panas. Memang terasa lega ditekak setiap kali kita menikmatinya,

Populariti minuman itu sama seperti air batu campur (ABC). Pun demikian, untuk membuat cendol yang sedap, mestilah kena tahu bahan-bahan dan cara membuatnya. Sebenarnya tak susah mana pun hendak membuat minuman cendol. Bahan pun tak banyak.

Mari kita cuba resipi Cendol Gula Melaka seperti yang dikongsikan oleh Shida Ambok ini. Pasangan yang baru kahwin bolehlah cuba buat untuk dihidangkan pada sanak saudara dan rakan taulan yang datang beraya di rumah ya!

RESIPI CENDOL GULA MELAKA

BAHAN-BAHAN:

1.5 kg cendol segera
1 tin susu sejat (*bahan rahsia)
1 tin santan pekat (resipi akan lebih enak bila guna santan perahan kelapa parut)
Secubit garam
Gula melaka (kalau tiada gula melaka boleh juga guna gula merah)
Ais batu

CARA MEMBUAT:

1. Campur 1 tin susu sejat dengan santan pekat (Nisbah1:1)

2. Kacau dan masukkan secubit garam untuk naikkan rasa.

3. Cairkan gula melaka di atas api dengan sedikit air. Setelah larut tutup api dan tapis.

4. Untuk penyediaan, isikan cendol, gula melaka diikuti santan mengikut selera. Lebih sedap apabila ditambah ais.

Sumber kredit: Shida Ambok

Bau dah lah busuk, bila kencing atau buang air semalaman pun tak hilang kesannya. Itulah petai, yang busuk, yang pahit tetapi amat besar khasiatnya. Bagus sangat untuk kesihatan tubuh badan dan manfaatnya kepada penggemar petai itu sendiri.

Petai juga tidak mudah didapati pada masa sekarang, sebab tu harganya boleh tahan mahal jugak. Saya bukanlah penggemar petai tetapi kalau setakat sebiji dua tu, saya makan jugak. Tapi taklah ketagih macam sesetengah orang.

Khasiat Petai Dan Baunya

Bau petai memang busuk terutama apabila setelah diproses dalam perut kita. Hasilnya memang menyakitkan hidung. Petai juga disebut parkia speciosa dalam bahasa saintifiknya banyak ditemui dalam negara kita.

Ketahuilah bahawa bau petai tidak mendatangkan mudarat tetapi kurang selesa. Namun petai banyak khasiat untuk tubuh badan. Petai mengandungi vitamin C dimana ia mampu meningkatkan imun tubuh badan dan bertindak sebagai antioksida.

Petai mengandungi kalium yang mampu mengawal keseimbangan air dalam badan dan fungsi jantung. Bagi menghilangkan bau petai; anda boleh mengambil air kopi, teh tanpa gula, berkumur dengan air garam, dan atau mengunyah beras. Itulah serba sedikit maklumat dan khasiat tentang petai yang anda kena tahu.

Biar pandai makan petai tetapi tahu khaisat di sebalik petai dan baunya. Menurut sebuah kajian yang dijalankan oleh pusat kebajikan kesihatan MIND terhadap beberapa orang pesakit kemurungan, rata-rata mereka mengatakan akan berasa lebih baik selepas makan buah ini.

Ini disebabkan oleh kandungan petai mengandungi tryptophan, sejenis protein yang akan bertukar kepada serotonin ketika berada dalam tubuh badan sekali gus menjadikan orang lebih relaks, gembira dan emosi lebih stabil.

.

Khasiat makan petai terhadap kesihatan individu

Membantu merawat PMS

Buat anda yang tertanya-tanya, premenstrual syndrome (PMS) adalah kondisi yang akan menjejaskan fizikal, mental dan kelakuan wanita ketika kitaran menstrualnya. Dikatakan dengan memakan buah yang kaya dengan vitamin B6 ini, ia mampu membantu mengawal kandungan gula dalam darah individu sekali gus memberi kesan positif kepada mood anda.

Membantu mencegah anemia

Anemia adalah sejenis kondisi yang mengakibatkan kekurangan sel darah merah dalam tubuh badan. Kesannya ia akan membangkitkan simptom-simptom seperti berikut:

Lemah dan penat
Pening kepala
Mual-mual
Muntah-muntah
Mudah dijangkiti penyakit
Sekiranya anda mengalami simptom-simptom seperti ini, mungkin anda boleh cuba makan petai sebagai salah satu langkah alternatif selain daripada ubat?

.

Membantu menstabilkan tekanan darah

Untuk pengetahuan anda, buah ini sangat tinggi dengan kandungan potasium namun rendah garam. Ini menjadikan petai adalah makanan yang sangat bagus untuk membantu menstabilkan tekanan darah.
Kepercayaan ini telah dibuktikan oleh US Food and Drug Administration yang mengesahkan petai memang benar boleh membantu menstabilkan tekanan darah serta mengurangkan risiko strok.

Membantu meningkatkan kebolehan kognitif

Menurut kajian yang dilakukan di sebuah sekolah di UK, pelajar yang makan petai pada waktu sarapan dan makan tengah hari, didapati boleh menyelesaikan masalah berkaitan pembelajaran dengan lebih mudah.
Persoalannya, bagaimanakah buah ini boleh memberi kesan kepada kebolehan kognitif individu? Jawapannya adalah pada kandungan potasium yang sangat tinggi. Antara kebolehan kognitif yang dikatakan boleh ditingkatkan ini adalah kebolehupayaan untuk memahami serta belajar sesuatu yang baharu.

Membantu melegakan bekas gigitan nyamuk

Bukan sahaja buahnya yang bernutrisi malahan kulitnya juga bermanfaat terhadap kesihatan individu! Salah satu daripada kebaikan kulit petai adalah ia dikatakan mampu melegakan bekas gigitan nyamuk yang sudah pasti akan menimbulkan rasa gatal dan sakit yang tidak menyenangkan. Caranya, hanya ambil kulitnya lalu sapukan ia pada bahagian kulit yang terkena gigitan. Namun, sila hentikan perbuatan anda ini sekiranya ia mendatangkan kerengsaan pada kulit.

Membantu menyelesaikan masalah kegemukan

Menurut sebuah kajian yang dijalankan oleh Institute of Psychology di Austria, didapati bahawa individu yang stres dengan pekerjaan akan mengambil makanan ringan seperti coklat, keropok dan kerepek lebih banyak.
Menerusi penelitian yang dibuat terhadap 5,000 orang di sebuah hospital, saintis mendapati bahawa orang yang obesiti adalah terdiri dari golongan pekerja yang banyak menerima tekanan di tempat kerja.

Jadi, adalah dicadangkan supaya individu yang kerap stres makan makanan tinggi karbohidrat seperti petai setiap 2 jam sekali untuk membantu menyelesaikan masalah kegemukan.

Setiap pasangan pasti mahu kan hubungan yang indah dalam hidup mereka. Namun, kesempurnaan bukanlah kunci utama kerana semua orang tidak sempurna. Jodoh adalah cerminan diri kita sendiri. Oleh sebab itu kita boleh terlalu menilai peribadi seseorang.

Bagi wanita pasti ada yang sudah menetapkan ciri-ciri lelaki idaman mereka untuk dijadikan calon suami. Tetapi, setiap lelaki harus sedar akan perkara yang boleh membuatkan seorang wanita itu fobia dengannya.

Dalam erti kata lain ‘benci’ dengannya. Justeru para lelaki haruslah mengelakkan daripada memiliki perkara seperti dibawah:

Meninggikan suara

Bila berlakunya salah faham antara lelaki dan wanita, meninggikan suara kepada pasangan adalah satu perkara yang perlu bila sedang marah. Terutama bagi lelaki. Sebab itu, kalau sedang marah jangan mengeluarkan kata-kata yang tidak sepatutya. Nanti menyesal.

Mengongkong

Buat itu tidak boleh, buat ini tidak boleh, itu sudah dikategorikan sebagai mengongkong. Hidup wanita itu seolah-olah ada yang tidak kena bila bersama anda. Kalau anda terlalu mengongkong, ini akan membuatkan wanita itu rimas dan tidak suka kepada anda.

Ego

‘Ego’ juga merupakan salah satu masalah yang merimaskan wanita. Oleh kerana ego ini adalah seseorang yang mementingkan diri sendiri dan tidak fikir mengenai orang lain. Tidak salah jika ada ego dalam diri, namun mestilah bersebab. Jangan disebabkan ego yang terlalu tinggi menyebabkan anda kehilangan insan yang dicintai.

Tidak mahu mengalah

Disebabkan keegoan lelaki tersebut ia membuatkan mereka tidak mahu mengalah dalam setiap perkara. Mereka merasakan setiap pandangan mereka adalah sentiasa betul. Kalau anda tidak mahu mengalah tentang perkara yang betul tidak mengapa, ini perkara yang salah yang anda sendiri lakukan juga tidak mahu mengalah.

Cemburu buta

Antara sifat yang dibenci tidak kira wanita atau lelaki adalah cemburu buta. Isu cemburu buta ini boleh merosakkan hubungan anda dengan sekelip mata. Oleh kerana terlalu cemburu, anda boleh hilang orang yang anda sayang. Jadi berhati-hatilah. Jangan terlalu cemburu sehingga tak kena tempat.