Pernah rasa tak kek yang satu ini? Kek kukus coklat cheese memang nikmat jika dapat merasainya, cair dimulut katanya. Seronok jika dapat membuat kek ini dengan jayanya. Boleh cuba buatnya ikut resipi ini.

.

BAHAN A :

• 1 cawan gula*
• 1 cawan susu cair*
• 1 cawan koko*
• 1 cawan minyak*
• 1/2 cawan susu pekat*

BAHAN B :

• 3 biji telur (A)

BAHAN C :

• 1 cawan tepung naik sendiri

Bahan untuk cheese :

• 250gm cream cheese*
• 60gm gula castur*
• 25 gm tepung gandum*
• 25 gm susu segar*
• 1 biji telur

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan A dan masak atas api kecil kacau supaya tak berketul bila dah sebati tutup api n biarkan sejuk.

2. Pukul bahan B sampai kembang dan gebu kemudian masukkan bahan A kacau hingga sebati dan masukkan pula bahan C . Kacau hingga sebati.

3. Tuangkan adunan coklat ke dalam loyang dan kukus hingga masak. Kemudian,diikuti dengan adunan cheese dan juga kukus hingga masak.

4. Setelah itu,tuangkan sekali lagi sebahagian lagi adunan coklat menjadikan 3 lapisan kesemuanya..kukus hingga masak.

5. Dah siap, angkat dan sejukkan barulah diterbalikkan.

6. *Loyang hendaklah disapu marjerin dan dialas kertas minyak.

CARA MEMBUAT ADUNAN CHEESE :

• Pukul semua yg bertanda kecuali telur sampai gebu n masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati. Dah siap, bolehlah dikukus semuanya. Best sangat rasa. Lembut saja…

Mungkin korang terfikir nak cuba-cuba buat biskut raya. Bagi pasangan yang baru berumah tangga, tentu kelengkapan dan perkakas di dapur belum lengkap. Namun ia bukanlah halangan untuk korang membuat kuih raya.

Tanpa menggunakan oven dan mixer, sebenarnya korang boleh menghasilkan biskut raya yang ‘super sedap.’ Rasa biskut ini juga sama macam coklat favourite semua yang harga kayangan itu. Bezanya biskut yang korang nak buat ni murah sahaja bajetnya.

Berikut dikongsikan bahan-bahan dan cara-cara membuat biskut Ferrero Rosak. Rasanya 90 peratus lebih kurang sama seperti Ferrero Rocher yang sebenar.

BAHAN-BAHAN: 

200 gm nestum
300 gm Nutella
Hazelnut
Chocolate Chips
Shortening
Almond nibs
Mangkuk kertas

*Nak bajet, boleh guna kacang tanah untuk gantikan kacang badam.

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Masukkan nestum ke dalam mangkuk besar.

2. Campur nestum dengan Nutella.

3.Gaul rata sehingga menjadi doh.

4. Ambil ice cream scoop, masukkan adunan. Masukkan juga hazelnut yang sudah siap dibakar.

5. Letakkan adunan di atas loyang yang dilapik dengan kertas minyak.

6. Campurkan 3 sudu besar besar chocolate chips dan shortening. Masukkan adunan di dalam mangkuk kertas.

7. Cairkan chocolate chips dan shortening menggunakan mikrowave atau boleh juga dipanaskan di atas dapur (boleh guna kaedah double boil).

8. Campurkan sedikit almond nibs. Campurkan dengan adunan tadi. Siram di atas doh

9. Apabila sudah siap, bolehlah masukkan ke dalam bekas bertutup. Simpan di dalam peti sejuk.

Sumber: Soya Belacan dan Syazwani Md Saad via Viral Apa Hari Ini

Selalunya Chilli Oil Sechuan Style ini memang menjadi kegemaran, lebih-lebih lagi dipadankan dengan Mee Kari. Khairul Abdullah, pemilik resepi Mee Kari Super Daddy berbesar hati berkongsi resepi ini.

Bahan :

½ – 1 cawan serbuk cili (chilli flakes)

2 cawan minyak masak

1 batang kulit kayu manis

5 ulas bunga lawang

1 helai daun salam / bay leaf

1 sudu lada biji/pepercorn

Sedikit garam.

Cara :

1. Masukkan serbuk cili ke dalam botol atau jar dan taburkan sedikit garam dan kacau.

2. Panaskan minyak di dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan semua bahan dan tumis sekejap sampai naik bau.

3. Tutup api dan tapis minyak tadi (nak minyaknya sahaja) terus ke dalam botol yang ada serbuk cili tu. Tuang minyak panas tu tau, jangan tunggu sejuk baru nak masuk botol yanga ada chilli flakes tu. Siap!!.

Resepi Mee Kari Super Daddy :