Siapa sini suka sangat telur masin? Sedap tau bila makan kerepek kulit popia telur masin ni. Jom tengok resepinya yang disumbangkan oleh Oh Lisa.

RESEPI KEREPEK KULIT POPIA TELUR MASIN

BAHAN-BAHAN
1) Kulit popia
2) Serbuk telur masin
3) Gula
4) Garam
5) Daun kari

Bagi yang tak tahu mana nak cari serbuk telur masin tu, boleh guna yang macam ni.

CARA-CARA

1) POTONG & KERINGKAN KULIT POPIA
Memula kite potong kulit popia ikut saiz yang kite nak. Tips nak bagi rangup dan tahan lama, jemur dulu kulit popia ni sebelum goreng.

Jemur smpai betul-betul kering. Barulah bila kita goreng akan jadi bergulung, tahan lama dan tak mudah lemau. Memang rangup macam kerepek wonder cheeze yang dijual tu. Tak lama pun nak jemur. Kalau cuaca panas, dalam 30 minit pun dah kering.

2) GORENG

Lepas tu panaskan minyak dalam kuali. Goreng macam biasa. Bila dah garing, angkat dan toskan. Tunggu sejuk dulu dan pastikan minyak betul-betul kering.

3) BUAT PERASA
Sambil tunggu tu kita buat perasanya. Caranya, sangai sekejap serbuk telur masin, gula dan garam secukupnya dengan daun kari. Kalau nak lagi cantik, blend dulu semua bahan serbuk tu sebelum sangai atas api dengan daun kari. Guna api kecil je supaya tak hangus.

4) GAULKAN

Akhir sekali, gaulkan kulit popia yg dah digoreng dengan serbuk yang disangai tu.

SIAP!
Sedia untuk dimakan. Krup krap krup krap bunyi dia! Bagi yang tak minat telur masin, boleh je nak pelbagaikan perasa tu tukar dengan perasa lain. Contohnya guna serbuk kari, serbuk cili dan serbuk cheese. Memang berbaloi buat sendiri berbanding beli. Sedap pun sedap.

Buntu memikirkan cenderahati istimewa apa yang ingin diberikan kepada tetamu di majlis perkahwinan anda nanti? Kalau inginkan kelainan, idea ini mungkin anda boleh pertimbangkan. Hadiahkan tetamu jemputan dengan balang buatan sendiri sebagai kenang-kenangan.

Balang kuih bersaiz mini boleh anda ubah suai dengan lakaran dekoratif sentuhan kreatif anda. Warnakannya dengan tema yang disukai serta paten yang menarik. Gunakan kreativiti anda untuk mencubanya.

Selain dijadikan sebagai cenderahati untuk tetamu, anda juga boleh pelbagaikan balang ini sebagai gubahan hantaran untuk bunga rampai.

 Bahan-bahan:

1. Balang kosong bersaiz mini
2. Pita pelekat / masking tape
3. Beberapa contoh cat dari kedai hardware atau cat akrilik (boleh didapati dari kedai kraf)
4. Berus melukis
5. Reben
6. Tag bercetak terima kasih, coklat atau gula-gula

Cara membuat:

Langkah 1
Buang label yang ada pada balang mini (jika ada). Rendam balang semalaman di dalam singki. Ambil span dan gosok agar kesan gam pada balang dapat dibersihkan. Keringkan.

Ambil pita pelekat dan tampalkan pada balang. Untuk membuat bentuk segi tiga yang kecil, potong pita pelekat nipis dan memanjang. Anda boleh skip langkah ini sekiranya anda tidak kisah saiz segi tiga yang akan terbentuk lebih besar.

Langkah 2
Lekatkan pita pelekat di sekitar balang membentuk garisan memanjang dan segi tiga dengan menindih garisan memanjang pada pelekat itu. Jangan risau sekiranya saiz tidak sama. Tambahkan sedikit pita untuk membentuk segi tiga. Tekan pita tersebut supaya ia dapat melekat dengan sempurna.

Langkah 3
Mula mengecat mengikut garisan dan segi tiga yang terbentuk. Semasa mengecat, cuba jauhi daripada terkena pita pelekat – ini untuk menghalang ia nampak comot. Gunakan kombinasi cat Woodies DIY warna merah jambu cat tiub akrilik dalam warna shimmery gold. Penggunaan dua lapisan warna di atas pita pelekat ini bertujuan untuk memastikan warnanya tampil menarik dan menyerlah.

Langkah 4
Apabila cat telah kering (sekurang-kurangnya 30 minit), tanggalkan pita pelekat itu secara berhati-hati. Sekiranya cat berselerak di bawah pelekat tadi, gunakan pisau kraf untuk menanggalkannya.

Langkah 5
Ikat reben di keliling penutup botol bersama tag bercetak terima kasih. Kemudian masukkan coklat, gula-gula atau bunga rampai di dalamnya.

Langkah 6
Anda telah berjaya mengubah suai balang yang kosong dengan lakaran comel sebagai hadiah untuk tetamu anda bawa pulang di majlis perkahwinan nanti.

Sumber: onefabday.com

Makan nasi setiap hari pun bosan juga. Apa kata hari ini kita cuba masak bakso. Sedap juga kalau dapat makan bakso panas-panas kan?

Kuah amat penting dalam menghasilkan bakso yang sedap dan enak. Jom kita cuba resipi kuah bakso Indonesia yang telah dikongsi oleh Ekynn Aziz.

*****

Bakso Indonesia request by my mom. Resepi ni original dari orang indo ye. Saya guna bebola daging segera je. Kalau nak sedap boleh guna bebola daging jenama mohd armiya@ramly lebih sedap dan terasa dagingnya.

Ni saya kongsi kan resepi kuah bakso indonesia.

KUAH BAKSO INDONESIA
(10 org makan)

Bahan-bahan:

• Tulang daging RM10
• Bebola daging
• 2 biji bawang merah dihiris
• 2 batang serai dititik (taknak letak pn takpe)
• 1 helai daun pandan(taknak letak pn takpe)
• 1 1/2 kiub pati daging
• Perasa ajinomoto (boleh ganti maggi cukup rasa)
• Garam secukup rasa
• *2 biji bawang
• *6 ulas bawang putih
• *3@4 biji buah keras
• *1 inci halia
• *1 inci kunyit hidup
• *1 sb serbuk lada sulah

(Blend@tumbuk bahan bertanda *)

Serai dan pandan tu bahan additional sahaja. Kalau taknak letak pun takpe.

Cara-caranya:

1. Rebus tulang daging selama 30minit. Lagi lama lagi sedap.
2. Dalam kuali lain boleh tumis bawang hiris. Kemudian masuk kan bahan blend@tumbuk, pandan dan serai titik.
3. Dah naik bau boleh tuang bahan tumis dalam periuk rebusan tulang tadi. Dan masukkan bebola daging.
4. Perasakan dengan garam dan ajinomoto@maggi cukup rasa.
5. Rebus sampai bebola daging timbul. Timbul tu maknanya kuah dah masak ye. Dah siap!

Resipi Cili Kicap

Bahan-bahan:

• *Segenggam cili padi hijau
• *6 ulas bawang putih
• 1 sb cuka
• 1 sb kuah bakso
• 4 sb kicap manis
• Secukup rasa
• Garam

Cara-cara:

1. Rebus bahan bertanda *. Dah lembut boleh blend@tumbuk.
2. Kemudian masuk kan bahan2 lain sesedap rasa. Gaul sebati. Dah siap.

Boleh makan dgn bihun, mee, kuey teaw.

Selamat mencuba!

Sumber: Ekynn Aziz via grup Masak Apa Hari Ni… (MAHN)