Di kala orang lain sibuk balik ke kampung, kita pula terpaksa bertungkus lumus siapkan kerja pejabat yang banyak bertanggung ketika perintah berkurung. Terfikir pula perjalanan ke Pantai Timur yang jauh dan mungkin sesak dengan pengguna jalanraya lain. Tekak pun dan rindu sangat dengan air tangan ibu tersayang.

Jangan risau. Apa kata anda pujuk isteri tersayang untuk cuba ‘kenyangkan’ selera anda dengan resipi Nasi Kerabu Kelantan ni. Sebelum ni kita mungkin asyik mengharapkan ibu untuk menyediakannya tapi kalau dah rindu sangat, minta tolong isteri pula untuk belajar buat menu ni.

Jangan terlalu berharap untuk rasanya sama macam air tangan ibu. Sekurang-kurangnya isteri sanggup untuk belajar masak menu ni demi suami tersayang. Suami kenalah hargai!

Ok jom kita mulakan!

Nasi Kerabu Kelantan

Kuah Sambal Tumis

Bahan bahan:

10 cili kering

3 ulas bwg merah

1 biji bwg besar

1/2 labu bwg putih

1/2 inci halia

200 gm santan pekat

3 batang serai – ketuk

2 keping asam keping

1 1/2 sb gula

2 sk garam bukit halus

2 sb budu

Minyak masak – agak banyak

Cara cara:

Kisar cili, bawang bawang dan halia.

Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan 1 1/2 cawan air. Masukkan santan. Sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.

Masukkan serai, asam. Bila mendidihkan masukkan budu dan gula. Rasakan sebelum dimasukkan garam supaya tidak terlebih masin. Kacau sehingga pecah minyak dan bolehlah ditutup api.

Nota:

Kuah biar pekat dan masin sedikit.

Sambal Ikan

Bahan bahan:

1 biji kelapa parut – goreng api perlahan supaya tidak keperangan & tumbuk kasar

7 ekor ikan selayang – rebus, ambil isi & tumbuk

5 ulas bawang merah

5 batang serai

2 1/2 sb gula

2 1/2 sk garam

Cara cara:

Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Masukkan isi ikan yang telah ditumbuk dan kelapa goreng yang telah ditumbuk. Gaul rata rata.

Sambal Cili

1/2 kg cili – basuh

Garam

Gula

Belacan

Asam jawa

Kisar kesemuanya.

Ulam ulaman

Kubis

Timun

Kacang panjang

Bunga kantan

Hiris halus dan sedia untuk dihidangkan.

Nasi

5 1/2 pot beras

Air secukupnya

Pewarna biru(atau guna 15 kuntum bunga telang utk nasi kerabu berwarna biru)

Serai diketuk

Daun limau purut

Masak nasi menggunakan rice cooker seperti biasa.

Resepi ayam madu bakar

Bahan-bahan:

Ayam (rebus spruh masak) sbb tkut lmbt msk hehe

Gula

Tos tiram

Madu

Sos cili

Cili kering

Bawang blnder

Kuantiti sy agak2 je.. Tpi mmg guna bhan2 kat ats je.. Bahan lain:

Keropok goreng

Telur masin

Bawang putih jeruk

Nah! Siap dah menu makan malam. Tak pun, boleh je buat hujung minggu nanti. Nak balik ke kampung belum ada kesempatan jadi kita minta tolong isteri praktis buat sendiri. Lepas ni kalau suami ‘mengidam’, bolehlah isteri tunjuk skil memasak. Betul tak? Macam tu baru suami makin sayang!

***JOM SERTAI CHANNEL TELEGRAM PESONA PENGANTIN DAN DAPATKAN LEBIH BANYAK INFO BERSAMA KAMI. KLIK SAHAJA DI SINI.

kredit:nurul farhanim/Rencah 

Kata orang, antara tip untuk memikat hati suami adalah melalui masakan dan air tangan isteri. Bila perut kenyang, suami pun rasa gembira. Bila tengok suami makan dengan penuh berselera, hati isteri pun jadi seronok.

Apatah lagi di musim PKP ini. Memang setiap masa kita akan masak demi memenuhi selera suami dan anak-anak tercinta. Tidak dapat dinafikan kadangkala agak penat untuk memasak setiap hari. Itu belum lagi pening kepala memikirkan menu yang mahu dimasak.

Sebaiknya, janganlah merungut apabila suami meminta kita untuk memasak kerana ada sebab disebaliknya yang kita sendiri tak tahu. Perkongsian oleh Auzlien Sham di laman Facebooknya sedikit sebanyak membuka mata kami tentang hikmah disebalik masakan seorang isteri buat suaminya.

Semoga bermanfaat untuk isteri di luar sana.

Isteri Mengeluh Penat Memasak

Setiap kali pulang ke rumah, suamiku pasti membawa sekali buah tangan bersamanya. Kadang-kadang, dia membawa pulang roti. Kadang-kadang pisang goreng. Dan kadang-kadang buah cempedak. Senang cerita, memang tak miss lah hari-hari dia bersama buah tangan untuk kami.

Dan, setiap kali pulang juga, dia pasti meminta aku menghidangkan nasi untuknya. Lapar katanya…

Suatu hari, sedang dia berselera menghadap hidangan, ringan mulut aku ingin bertanya sesuatu kepadanya…

”Hmm… Abang. Saya nak tanya something kat Abang ni…”

”Ya sayang… Apa dia? Tanyalah… ” jawab dia dengan mulut dipenuhi nasi dan ulam.

”Tengahari, Abang memang tak makan kat ofis ke…?? ” soalku lembut.

”Ermm tak. Kenapa sayang??? ” pendek dan ringkas jawapan dia.

”Takdelah. Saya tengok abang hari-hari minta saya masak. Kalau boleh, saya nak juga berehat sehari dua. Kalau abang dah makan, untuk makan malam bolehlah saya masak ringan-ringan. Penatlah bang…

”Dengan si kenit ni yang tak duduk diam, rumah yang bersepah, kain baju berbakul-bakul yang nak kena basuh, jemur dan lipat… saya kadang-kadang stress…”

Satu-satu aku susun perkataan ini agar dia tidak terasa. Ustaz pun ada cakap, tugas memasak tu bukan tugas isteri tapi adalah tugas suami. Jadi, tak salah rasanya aku meluahkan perasaan. Lagi pun, aku minta tak masak je. Tugas-tugas lain aku buat. Harap sangat dia faham.

Dia memberhentikan kunyahannya. Lantas, saki-baki nasi yang masih tersisa, ditelannya terus. Kali ini, dia fokus dan tepat memandang mataku. Sebelum dia berbicara, secangkir senyuman dia hadiahkan untukku. Manis…

BACA: Elak Biji Sagu Melekat, Jom Cuba Resipi Sagu Gula Melaka Ini

Rindu Masakan Isteri

”Sayang, abang minta maaf kerana menyusahkan sayang. Abang tak tahu sayang penat. Kalau abang tahu, abang takkan minta sayang masak…”

Dia berhenti seketika mengambil nafas lalu menyambungnya kembali…

”Hmm… Ada 3 perkara yang abang rasa sayang perlu tahu kenapa abang tak makan tengahari…”

3 perkara? Apakah ia? Dalam debaran aku menanti dia memberitahu ‘rahsia’ tersebut.

”Pertamanya ialah kerana… Abang rindu nak makan masakan dari hasil air tangan isteri abang. Masakan sayang sedap. Tiada kedai yang mampu menyaingi kesedapan masakan sayang… ”

Allah… aku tersentap. Begitu mulianya hatimu wahai suami. Bersalah pulak aku rasa… dek kerana menyuarakan perasaan penat yang tak seberapa tadi. Belum sempat aku meminta maaf, dia menyambung lagi…

”Kedua… kalau abang makan tengahari, kenyang itu akan sampai ke malam. Jadi, bila pulang ke rumah, abang mungkin takkan makan lagi. Untuk tidak mengecewakan sayang, abang sanggup berlapar pada tengahari untuk makan masakan isteri tercinta abang ni…”

Saat itu, aku dah hampir tewas. Tewas dengan air mata yang ingin berlumba-lumba keluar dari bingkisan kelopak ini. Namun aku cuba menahannya sehingga perkara ketiga diberitahu suami…

”Dan ketiga ialah kerana abang tak ada duit. Duit makan tengahari abang, abang simpan. Abang simpan untuk belikan sayang dan Una ‘hadiah’ ketika mana abang pulang di waktu petang…”

Kala itu aku terus menerpa ke arah suamiku. Tangannya yang masih basah dengan kuah aku capai lantas ku cium memohon kemaafan darinya. Berdosanya aku…

”Takpe… Sayang tak buat salah pun dengan abang. Abang yang salah kerana menyerahkan tanggungjawab memasak kepada sayang. Besok In sya Allah, abang masak sendiri k. Dah… jangan nangis…” Sebak suaranya sambil memujuk aku.

Dalam esak tangisan ku itu, aku menggeleng-gelengkan kepala. Tak sanggup aku mengiyakan permintaannya. Dia yang seharian penat bekerja dan ‘berpuasa’ tak sepatutnya aku layan sebegitu rupa. Oh Allah… Ampuni aku dan rahmatilah suamiku…

Sebagai renungan bersama. Semoga kita sama2 dpt muhasabah diri…

Utk para isteri terutama surirumah sepenuh masa… bersyukurlah…

Wallahu A’lam..

Lelaki Sebenarnya Selalu Mengalah

LAKI-LAKI adalah ciptaan TUHAN yg paling indah.
Dia banyak MENGALAH dari
umur yang sangat muda.

Dia membelanjakan
semua duit,
untuk beli HADIAH,
untuk yang dia CINTA,
hanya untuk melihat
dia TERSENYUM..

Dia KORBANKAN masa
Bujangnya hanya untuk seorang WANITA….
Dia KORBANKAN masa
mudanya demi isteri dan anak2nya dengan bekerja sampai malam TANPA MENGELUH.

Dia bina MASA DEPAN
mereka Sekeluarga
dengan hutang
dan membayar hutang
sampai stress..

Dia telah bersusah payah tapi masih dimarahi Isteri dan BOSS. Kehidupan Dia
berakhir hanya untuk
MENGALAH demi
KEBAHAGIAAN orang lain

Kalau dia keluar rumah,kata org dia MERAYAU…

Kalau dia tinggal dirumah,kata org dia MALAS….

Kalau dia marahi anak2,kata org dia GALAK…

Kalau dia tak marah, kata Org dia laki-laki yang TAK TEGAS…

Kalau dia tak bolehkan isteri bekerja, kata org dia Seorang yang MENGONGKONG…

kalau dia bolehkan isteri bekerja, kata org dia MAKAN gaji isteri.

Kalau dia dengar apa kata ibunya, kata org dia ANAK MAMI

Kalau dia dengar kata isteri,kata org dia GTBI
(Geng Takut Bini)

Kalau dia banyak MENOLONG wanita yg memerlukan, dikata HIDUNG BELANG…

Kalau tak mahu tolong
wanita lain, katanya KEJAM..

Tapi di tengah terpaan
segala macam tuduhan,dia tetap TEGAR…. KUAT

Hargailah Suami Anda

Dialah LAKI-LAKI….

HARGAILAH setiap LAKI-LAKI dalam hidup anda.
Anda tidak akan pernah tahu apa PENGORBANAN yang
sudah dilakukan buat Anda.

Boleh dikirim ke semua LAKI-LAKI supaya mereka TERSENYUM dan kepada semua wanita supaya mereka SEDAR bahawa
LAKI-LAKI itu amat BERHARGA…. walau seburuk apapun suami mu….

Sumber: Auzlien Sham

Majlis kali pertama untuk seumur hidup, siapa yang tak berdebar kan? Inilah majlis yang kita asyik fikirkan dan bayangkan unutk menjadi sesempurna yang boleh. Majlis kahwin ni tak boleh nak buat hentam keromo je kerana ia melibatkan banyak pihak.

Persediaan kahwin ni bukan sekadar pergi spa buat rawatan, sediakan tubuh untuk kecantikan atau pilih baju kahwin dan fitting semata-mata. Ia lebih dari itu. Nasihat dari CSM Cahaya Sakinah ni walaupun tahun 2018 tetapi masih lagi relevan.