Air cendol merupakan minuman yang penuh dengan rasa lemak dan berkrim. Minuman ini memang sedap dan sesuai diminum waktu musim panas. Memang terasa lega ditekak setiap kali kita menikmatinya,

Populariti minuman itu sama seperti air batu campur (ABC). Pun demikian, untuk membuat cendol yang sedap, mestilah kena tahu bahan-bahan dan cara membuatnya. Sebenarnya tak susah mana pun hendak membuat minuman cendol. Bahan pun tak banyak.

Mari kita cuba resipi Cendol Gula Melaka seperti yang dikongsikan oleh Shida Ambok ini. Pasangan yang baru kahwin bolehlah cuba buat untuk dihidangkan pada sanak saudara dan rakan taulan yang datang beraya di rumah ya!

RESIPI CENDOL GULA MELAKA

BAHAN-BAHAN:

1.5 kg cendol segera
1 tin susu sejat (*bahan rahsia)
1 tin santan pekat (resipi akan lebih enak bila guna santan perahan kelapa parut)
Secubit garam
Gula melaka (kalau tiada gula melaka boleh juga guna gula merah)
Ais batu

CARA MEMBUAT:

1. Campur 1 tin susu sejat dengan santan pekat (Nisbah1:1)

2. Kacau dan masukkan secubit garam untuk naikkan rasa.

3. Cairkan gula melaka di atas api dengan sedikit air. Setelah larut tutup api dan tapis.

4. Untuk penyediaan, isikan cendol, gula melaka diikuti santan mengikut selera. Lebih sedap apabila ditambah ais.

Sumber kredit: Shida Ambok

Selalunya kalau kita travel ke luar negara, sambal ikan bilis memang wajib dibawa kan? Buat pengubat rindu kepada tanah air katanya.

Kalau di rumah, lauk ini selalunya akan dipadan dengan telur mata dan nasi panas. Perfect.

“Lauk kesukaan seisi rumah..

Simple tp mengancam…x nampak dh lauk lain..Sape suke…

#SambalHijauIkanBilis

Bahan :

Ikan Bilis – 2@3 Genggam

*Bawang Holand – 1 bijik

*Bawang Merah Besar – 1 bijik

*Bawang Putih – 2 Ulas

*Cili Api Hijau – 1 genggam

*Cili Besar Merah – 3 bijik

*Tomato – 1 bijik

*Belacan – 2 inci (Optinal)

**Blend semua bahan kecuali ikan bilis**

Cara :

1.Goreng garing ikan bilis dan toskan.

2.Tumis bahan yg dikisar sehingga pecah minyak.

3.Masukkan perasa garam, gula dan cukup rasa.

4.Gaul sebati sampai sambal betul-betul masak dan sejukkan.

5.Selepas sejuk baru masukkan ikan bilis dan gaul. Baru ikan bilis kekal rangup dan tak lembik.

SELAMAT MENCUBA.

Sedikit tips daripada Icookasia. Sewaktu goreng ikan bilis, letakkan sedikit cuka supaya ikan bilis kekal rangup.

Sumber : Mirabelle Emilyana Chunshine’s

Memang selalunya kita beli siap-siap makanan ringan seperti nugget untuk dijadikan hidangan simple untuk anak-anak di rumah. Tapi tidak salah sebagai seorang suri rumah anda cuba membuatnya sendiri. Selain dapat mengurangkan bajet bulanan, malah hasilnya juga lebih banyak dan tanpa bahan awet. Ini resepi perkongsian Noor Liyana semoga mampu beri manfaat kepada semua.

Tempura Nugget Homemade..

Asalnye nk buat sausage.. tp xde plastik aiskrim tu, jd terjadi lah nugget ni.. hehe.. lembut, xde lemak atau keraguan sbb totally isi aym bhgian dada yg digunakan.. senang nk buat tp leceh sikit part nk ptg aym kecik2 sbb sy blend guna blender biase je..

bahan2:

1. isi ayam (sy pakai bhgian dada dipotong kecil2) dlm 700gm
2. telur 2 biji
3. bawang putih 5 ulas
4. bawang merah 2 biji (saiz sedang)
5. lada hitam (ditumbuk) ikut suka nk byk mana
6. tepung ubi kayu 3 sudu
7. garam dan perasa (ikut suka)
8. tepung goreng serbaguna (sy guna brand aroma. sdp sbb die ade rse pds2 sikit. brand aji pun sdp.)
9. sedikit butter

cara2 membuat:

1. blend semua bahan (boleh guna food processer jika ada. kalau x, boleh guna blender. tp blend perlahan2 sbb tkut blender rosak.

2. kemudian, adunan dikukus lebih kurang 30 mnt. (sebelum masuk adunan, sy ade sapu butter sikit di loyang supaya nugget cake senang dikeluarkan)

3. kemudian, potong nugget cake mengikut saiz n bentuk yg kite suka.
4. bancuh tepung serbaguna dengan air. jgn pekat sgt n jgn cair sgt supaya nugget tersalut dengan sekata.
5.celupkan nugget dalam tepung serbaguna, n goreng sehingga garing.

kalau nk rasa lebih sihat, boleh juga grill nugget cake tu..

selamat mencuba..